对上班族来说，午餐有着非常重要的意义，是最应该吃好的一顿饭。忙碌了一个上午后，我们的气血和能量必须得到良好的补充，同时还要保证下午拥有充沛的精力，由此，午餐的重要性不言而喻。更重要的是，午餐可以为小肠经提供充足的气血，这样小肠才能更好地发挥它的职能。从中医的角度来看，人体全身布满经络，这些经络就像一个大网，气血在这个网络里川流不息。一般而言，上班族都会在下午1～3点之前吃午餐，而这正是我们的小肠经的“当班时间”，这时候全身最旺的气血会由心经到达肠经，使得小肠拥有最佳的“工作状态”，为人体健康做贡献。
如果午餐没有吃好，就会出现气血不足的情况，具体表现为饿得很快，精力无法集中。这是因为，我们没有把握好中午补充气血的时机。此外，还有一个原因就是，肠经和心经互为表里，肠经气血不足就会影响心经和心脏，从而出现心神不宁，无法集中精力工作的现象。长期如此，不仅会给自己造成困扰，影响下午的工作效率，还会造成体质虚弱，从而出现头晕眼花、四肢无力、手脚冰凉、失眠多梦等症状。
