叶柔儿便答应了王管事她亲自来动手试试看,但她没有时间,每天也只能在早餐上多用心思。
今天叶柔儿准备给慕容锦做的是柴鱼花生粥,里面加了糯米红枣枸杞等物,营养丰富又健脾安神,将鱼肉熬化在米粥中,最适合慕容锦现在虚弱的脾胃了。
现代人认为早餐乃是一天之中最重要的一餐,各种营养物质应该搭配合理,蛋白质,碳水化合物,维生素等缺一不可。叶柔儿秉承着这个观点,又给慕容锦搭配了一颗卤蛋,四碟爽口小菜。
说到卤蛋,这是叶柔儿最近新发明的东西,跟卤蛋一起发明的,还有茶叶蛋,这两种蛋的做法大同小异,都是用调料入味。这世界上除了叶柔儿再没人会如此使用调料,所以这两种蛋算是她的独门秘制,一经做出,立刻就被王管事看上了。
众人品尝之后,也是多有称赞。
被这两种蛋激发了灵感,叶柔儿又想起前世的一种蛋,松花蛋。
她记得松花蛋就是用草木灰和生石灰什么的制作的,过程挺简单的,化学原理就是碱性物质可以使蛋白质胶凝。此时东西都是齐全的,那不妨就来试一试!而且她记得松花蛋有清热消炎,养神滋补的功效,也许等做出了松花蛋,她可是给慕容锦做一下皮蛋瘦肉粥,皮蛋豆腐什么的。